A gastronomia e a cultura de Andradas ganharam destaque na 20ª edição da Flipoços – Feira Nacional do Livro de Poços de Caldas – com o lançamento oficial do e-book Prepara Gastronomia. O evento ocorreu no domingo, 27, dentro do 2º Ciclo Cozinha Mineira, e contou com a participação do secretário de Desenvolvimento Econômico, Agrário, Turismo e Cultura de Andradas, Erivelton Siqueira, além de nomes importantes como a chef Mariana Gontijo, a analista técnica do Sebrae Minas e Coordenadora Estadual do Prepara Gastronomia Simone Lopes, e o empresário Matheus Ramalho, com mediação de Ivan Figueiredo, analista do Sebrae/MG.

O e-book é resultado do programa Prepara Gastronomia, realizado pela Prefeitura em parceria com o Sebrae Minas, e reúne as principais riquezas gastronômicas do município, como o tradicional Virado de Frango, vinhos, cafés especiais, azeites premiados, doces típicos e o artesanato de taboa. A obra também aborda o turismo local, destacando atrativos como o Pico do Gavião, a Pedra do Elefante e as rotas de aventura e enoturismo.

“A gastronomia é um dos maiores orgulhos de Andradas — um patrimônio que conta nossa história, fortalece a identidade local e movimenta a economia. Esse e-book revela o belo resultado do projeto Prepara Gastronomia”, disse a prefeita Margot Pioli.

Após o lançamento, o público pôde prestigiar a Cozinha Show da chef Abgail Ribeiro, que preparou ao vivo o tradicional Virado de Frango, patrimônio cultural da cidade.

Riquezas culturais e culinárias de Andradas

O Prepara Gastronomia celebra a identidade de Andradas, promovendo o desenvolvimento sustentável e o fortalecimento do turismo gastronômico e cultural.

O e-book aborda pontos importantes da história de Andradas:

1. Gastronomia e Cultura: Andradas é conhecida por sua culinária caipira e ítalo-brasileira, com pratos emblemáticos como o Virado de Frango (patrimônio municipal), vinhos de alta qualidade, cafés especiais, azeites premiados, doces tradicionais e artesanato de taboa.

2. Turismo e Natureza: A cidade oferece paisagens deslumbrantes, como o Pico do Gavião e a Pedra do Elefante, ideais para esportes de aventura como voo livre. Também é um destino destacado para o enoturismo e turismo gastronômico.

3. Eventos e Tradições: Andradas celebra sua cultura com festivais como a Festa do Vinho, a Festa Italiana e a Festa do Campestrinho, onde doces tradicionais são distribuídos. Essas festividades reforçam o sentimento de pertencimento da comunidade.

4. Projetos de Desenvolvimento: O programa Prepara Gastronomia, em parceria com o Sebrae Minas, impulsionou a gastronomia local por meio de consultorias, capacitação e eventos como a primeira mostra gastronômica de Andradas.

5. Receitas e Sabores: O documento inclui receitas tradicionais e modernas que refletem a riqueza culinária de Andradas, como o Virado de Frango, a Broa da Chácara Ittália e pratos inovadores criados por restaurantes locais.

6. Personagens e Empreendedores: Destaca figuras-chave como vitivinicultores, produtores de café, chefs e artesãos que preservam e promovem a cultura local.

Em resumo, Andradas é um destino único que combina tradição, natureza e gastronomia, com forte foco no desenvolvimento socioeconômico e no turismo sustentável.

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